12月3日,在2021叮咚買菜食品生鮮行業供應鏈生態峰會上,叮咚買菜表示,在標品與快手菜方面,臺聯名與定制的標品商品占比已達到10%,上海區域快手菜的自有品牌商品占比已達到了41%。此外,叮咚買菜將原來的采銷中心升級為商品開發中心,發力商品差異化。

北京商報記者了解到,叮咚買菜將商品規劃及開發細分為四個方向,即面對家庭餐食場景進行3R(即烹、即熱、即食)食品研發和生產;通過產地直采與訂單農業提供生鮮食材;通過聯合開發創新標品來滿足健康人士對輕食尖貨的需求;通過需求識別與商品開發,提供其他細分營養解決方案。

與此同時,叮咚買菜還將針對不同場景推出細分品控方案。據介紹,今年叮咚買菜推出了“寶媽嚴選”兒童食品專區,便是甄選出最適合3-15歲兒童的食材和營養解決方案。之后,臺將結合用戶需求,進一步創新產品,與合作方進行商品定制開發。(記者 何倩)